Peperoncino: benefici e rischi, proprietà, come mangiarlo

I benefici e i rischi del peperoncino rosso interessano molti amanti dei condimenti piccanti. Il peperoncino è usato non solo per scopi culinari, ma anche per il trattamento di disturbi, quindi è particolarmente importante studiarne le proprietà.

La composizione chimica dei peperoncini piccanti

Una verdura calda non ha solo un caratteristico sapore pungente, ma anche una vasta gamma di elementi utili. Include:

• vitamina C e vitamina A;
• una grande quantità di vitamine del sottogruppo B;
• vitamine E, K e PP;
• minerali ferro, fosforo, rame e zinco, magnesio e calcio;
• acidi naturali;
• Omega-6;
• steroli.

Anche nella composizione del peperoncino piccante c'è una capsaicina alcaloide, una sostanza utile che conferisce al prodotto un sapore bruciante.

Valore nutritivo e contenuto calorico del peperoncino

Il valore nutritivo del peperoncino piccante è molto basso: solo 20 kcal per 1 baccello o circa 40 kcal per 100 g.

L'equilibrio dei nutrienti è distribuito come segue: circa 9 g sono occupati dai carboidrati, 2 g dalle proteine ​​e solo 0,2 g sono assegnati ai grassi.

I benefici del peperoncino rosso

Considerando i benefici e i rischi del peperoncino rosso, si possono distinguere molte delle sue proprietà caratteristiche.

Chile:

• ha proprietà analgesiche, grazie alle quali può alleviare i fastidi in caso di cuore, articolazioni e mal di denti;
• accelera la circolazione sanguigna, quindi è molto utile come prevenzione di trombosi e disturbi cardiaci;
• riduce la pressione sanguigna - la sostanza capsaicina è di grande beneficio per i pazienti ipertesi;
• ha un effetto benefico sui processi digestivi, se mangi un vegetale che brucia a poco a poco, ma regolarmente, non puoi avere paura della stitichezza e della diarrea;
• aumenta l'immunità: le difese del corpo vengono attivate e il rischio di raffreddore è ridotto.

Un ortaggio bruciante e speziato funge da buona prevenzione dei disturbi oncologici, inibisce la crescita delle cellule maligne.

Per donne

I benefici e i danni del peperoncino per le donne si esprimono nel fatto che il prodotto aiuta a far fronte alle malattie del sistema genito-urinario ed elimina le infezioni. I peperoncini vengono utilizzati attivamente nelle ricette di cosmetologia domestica, il prodotto aiuta le donne a mantenere la loro bellezza.

Per quanto riguarda il danno, con un sovradosaggio di peperoncino, possono verificarsi dolore addominale e aumento del sanguinamento durante le mestruazioni.

Per uomo

Il vantaggio del peperone rosso per gli uomini è che le proprietà del prodotto hanno un effetto benefico sulla potenza.Il peperoncino aumenta la libido e aumenta i livelli di testosterone, rendendo un uomo più attivo e duraturo.

I benefici del peperoncino per gli uomini si esprimono anche in un effetto positivo sul fegato. Il peperoncino piccante è particolarmente prezioso per coloro che bevono spesso alcolici, il pepe riduce i danni dell'alcol. Il prodotto agisce come ingrediente nei rimedi contro la calvizie: il peperoncino protegge gli uomini dalla caduta precoce dei capelli.

Per gli anziani

Se consumati regolarmente in età avanzata, i peperoncini piccanti favoriscono la longevità. I benefici del peperone rosso si esprimono nel fatto che allevia la stanchezza e protegge gli anziani dai disturbi legati all'età, mantiene la salute dei vasi sanguigni e del cuore. In piccole dosi, il peperoncino ha un effetto benefico sulla digestione e previene la stitichezza.

Pepe rosso per dimagrire

A dieta, i peperoncini piccanti sono di grande beneficio. Prima di tutto, i principi attivi nella sua composizione avviano il processo di combustione dei grassi e non consentono di depositare le calorie in arrivo in chili in più.

Il peperoncino sopprime l'appetito, ma allo stesso tempo aumenta la sete. E questa proprietà è molto utile anche a dieta. La voglia di cibi proibiti sta diminuendo, ma vuoi bere quasi costantemente, in modo da poter mantenere facilmente la tua assunzione giornaliera di liquidi. Se il corpo riceve una quantità sufficiente di acqua, i processi metabolici vengono notevolmente accelerati, le tossine e i chili in più scompaiono più velocemente.

I benefici ei rischi del peperoncino per il corpo dipendono sempre dai dosaggi. Non dovresti abusare di un prodotto piccante a dieta: farà male. Durante la perdita di peso, si consiglia di utilizzare quotidianamente il seguente utile rimedio:

• una grande cucchiaiata di peperoncino macinato viene diluita in un bicchiere di acqua bollente;
• mescolare bene e attendere 10 minuti.

Bevono un cucchiaino tre volte al giorno, bevendo molta acqua naturale.

Ricette della medicina tradizionale a base di peperone rosso

I benefici ei rischi del peperoncino per il corpo sono molto apprezzati dalla medicina tradizionale. Con una vasta gamma di disturbi, vengono utilizzate ricette basate su un prodotto che brucia e mostrano un'elevata efficienza.

Prevenzione dell'anemia e della carenza di vitamine

Per prevenire la carenza di vitamine e l'anemia, si consiglia di utilizzare un piatto così sano:

• 200 g di riso vengono fatti bollire per 20 minuti a fuoco moderato, quindi mescolati con un bicchiere di succo di pomodoro;
• aggiungere al piatto 2 pomodori freschi tritati, 80 g di olive snocciolate e peperoni piccanti tritati finemente;
• spalmare sopra fette sottili di formaggio a pasta molle;
• la pirofila viene sfornata, preriscaldata a 200 ° C, per mezz'ora.

Cospargere di erbe sul piatto finito. Non solo i peperoni, ma anche altri ingredienti in una casseruola sana miglioreranno la qualità del sangue e compenseranno le carenze vitaminiche nel corpo.

Con un raffreddore

I peperoncini sono consigliati per l'uso ai primi segni di raffreddore. Le sostanze benefiche nella sua composizione hanno un eccellente effetto riscaldante e portano il sistema immunitario in uno stato attivo.

1. In caso di raffreddore, è necessario prendere un pezzetto di peperoncino, non più grande di un'unghia, e versare un bicchiere di latte.
2. Successivamente, l'agente viene messo a fuoco e portato a ebollizione, quindi il pepe viene rapidamente rimosso dal latte.

Il latte caldo, che ha assorbito le proprietà benefiche del peperoncino, va bevuto a piccoli sorsi. Dopodiché, è meglio andare a letto e dormire un po '.

Con angina e faringite

I benefici del peperoncino macinato aiuteranno ad alleviare il mal di gola. Per rimuovere l'infiammazione e la difficoltà a deglutire, è necessario unire mezzo cucchiaino di peperoncino macinato con 4 cucchiaini di miele.

Gli ingredienti vengono versati su 4 cucchiaini. acqua e mescolare bene il prodotto. È necessario prendere il medicinale due volte al giorno su un cucchiaio.

Da un raffreddore

I benefici del pepe rosso amaro funzionano bene con il raffreddore. Devi prendere un quarto di peperoncino, tritarlo e versare un bicchiere di latte caldo.Il rimedio viene messo in infusione per un quarto d'ora, quindi si estrae il peperoncino e si beve il latte. Il medicinale ha forti proprietà riscaldanti, grazie a ciò, il gonfiore nell'area del rinofaringe scompare e diventa molto più facile respirare.

È meglio usare il farmaco la sera, poco prima di coricarsi.

Da elminti

Le proprietà del peperoncino rosso aiutano a purificare l'intestino da qualsiasi tipo di parassita. È consuetudine preparare il seguente rimedio per gli elminti:

1. 30 g di una verdura piccante calda vengono tritati e versati con 100 ml di alcol;
2. Successivamente, 400 ml di acqua vengono versati nella miscela;
3. Il prodotto viene mescolato bene e messo in frigorifero per 3 ore.

La tintura utile pronta dovrà essere filtrata. Lo consumano per 10 giorni, senza superare il dosaggio minimo, che non è dannoso - solo 10 gocce al giorno.

Per artrite e gotta

Le proprietà del peperone rosso macinato saranno utili per le malattie articolari - gotta o artrite. In questo caso, la verdura calda è meglio utilizzata esternamente come tintura.

1. I baccelli nella quantità di 4 pezzi vengono versati con 500 ml di vodka o alcol.
2. Lo strumento viene insistito per 2 settimane in un luogo buio, quindi il liquido viene filtrato.
3. La tintura risultante viene miscelata con 350 ml di girasole o olio d'oliva.

Un'utile tintura con olio dovrebbe essere strofinata ogni notte con le articolazioni doloranti, le proprietà del peperoncino allevia l'infiammazione e riduce il dolore.

Con radicolite

La tintura a base di peperoncino aiuta bene con le esacerbazioni della sciatica. Preparalo in questo modo:

• 2-3 baccelli di peperone fresco vengono immersi in 400 ml di ammoniaca;
• per 2 settimane, l'agente viene insistito, agitando bene due volte al giorno;
• la tintura preparata viene strofinata con un mal di schiena e una parte bassa della schiena durante la notte.

Inoltre, con la radicolite, puoi fare impacchi utili con peperoncino, per questo, un piccolo pezzo di stoffa o una garza viene inumidito nella tintura e fissalo sul punto dolente per circa mezz'ora. Il peperoncino riscalda muscoli e articolazioni e allevia notevolmente il disagio.

Per la psoriasi

Le proprietà del peperoncino piccante alleviano l'infiammazione, il rossore e la desquamazione della pelle nella psoriasi. Allo stesso tempo, la sostanza capsaicina agisce sulle terminazioni nervose dell'epidermide e riduce il dolore.

Il peperoncino è usato come segue:

• un baccello di peperoncino piccante viene macinato con un mortaio in una pappa omogenea;
• mescolato con un po 'd'acqua;
• applicare una pasta densa sulla zona della pelle interessata per 10 minuti.

Per evitare danni, è necessario attenersi scrupolosamente agli intervalli di tempo indicati nelle ricette.

Per l'herpes genitale

I benefici del peperoncino possono essere utilizzati per un disturbo così delicato come l'herpes genitale. Diversi baccelli ardenti vengono versati in un barattolo da un litro, versati con la vodka fino in cima e coperti con un coperchio. In un luogo buio, l'agente viene insistito per 2 settimane, dopo di che viene filtrato e consumato due volte al giorno, un cucchiaio grande.

La tintura utile deve essere diluita con acqua per non bruciare le mucose dell'esofago. Le proprietà dei peperoncini miglioreranno la resistenza immunitaria, così sarai in grado di sbarazzarti dell'herpes più velocemente.

Altre ricette per l'utilizzo del peperone rosso nella medicina tradizionale

I benefici e i danni del peperoncino per il corpo sono usati anche in altre ricette collaudate.

• Le proprietà riscaldanti dei peperoncini piccanti aiutano con il congelamento minore. Dopo una lunga permanenza al freddo, è necessario mescolare la tintura di pepe e qualsiasi olio vegetale in un rapporto da 1 a 3, quindi trattare la pelle colpita con questo agente.
• I benefici del pepe rosso macinato per il corpo saranno richiesti con uno sperone calcaneare. Se la malattia non è accompagnata da ferite aperte sulla pelle, è possibile fissare un pizzico di polvere di pepe sul tallone sotto un cerotto o una benda.È necessario mantenere un tale impacco per circa mezz'ora, la procedura viene ripetuta regolarmente, il peperoncino allevia il dolore e riduce l'infiammazione.

Come viene utilizzato il peperoncino in cosmetologia

Le proprietà benefiche dei peperoncini piccanti sono utilizzate nelle ricette casalinghe per la cura di sé. Le preziose sostanze del vegetale speziato aiutano a migliorare la condizione dei capelli e della pelle di tutto il corpo e hanno anche un effetto rinforzante sulle unghie.

Per i capelli

Il peperoncino è uno dei migliori rimedi casalinghi per rafforzare i capelli. Per fermare la perdita, hai bisogno di:

• mescolare una grande cucchiaiata di peperoncino piccante macinato con tuorlo d'uovo;
• aggiungere un cucchiaio abbondante di olio d'oliva, 2 cucchiaini di succo di limone e 20 ml di cognac;
• applicare la miscela sui capelli asciutti e avvolgere la testa con pellicola trasparente e un asciugamano caldo.

La miscela utile viene conservata per circa mezz'ora in modo che le proprietà della maschera siano adeguatamente assorbite dalla pelle e dai capelli, quindi i ricci vengono accuratamente lavati con lo shampoo.

Per rafforzare le unghie

Vitamine e minerali preziosi nei peperoncini possono rafforzare rapidamente le unghie che si sfaldano e si sbriciolano. È necessario:

• prendi un cucchiaio abbondante di crema per le mani e aggiungi 2 cucchiaini di peperoncino macinato;
• diluire il prodotto con mezzo cucchiaino di succo di limone e 10 gocce d'acqua;
• mettere la miscela nel microonde per 10 minuti, quindi raffreddare e applicare sulle unghie.

Le dita sono avvolte con pellicola trasparente o si indossano guanti di plastica sottili. La miscela in fiamme deve essere conservata per un quarto d'ora, quindi lavata via con acqua, senza usare sapone.

È necessario eseguire la procedura settimanalmente, quindi le unghie acquisiranno rapidamente forza e lucentezza.

Cellulite

Le proprietà curative del peperone rosso aiutano a sbarazzarsi della cellulite su gambe, glutei e addome. Per preparare un prodotto utile, devi:

• mescolare 5 g ciascuno Noce moscata e pepe macinato;
• aggiungere 5 ml di olio essenziale di peperoncino, 1 cucchiaio grande di panna e 2 cucchiai grandi di olio d'oliva;
• Mescolare tutti i componenti con 100 g di miele liquido e distribuire sulle aree problematiche con leggeri movimenti di massaggio.

Successivamente, il corpo viene avvolto in pellicola trasparente e posto sotto una coperta per un quarto d'ora. Per non danneggiare la pelle, alla fine della procedura, la miscela deve essere completamente lavata via. Gli impacchi utili dovrebbero essere eseguiti non più di due volte a settimana.

Inoltre, la miscela non deve essere utilizzata per trattare la pelle del seno: ciò danneggerà il sistema cardiaco.

L'uso del peperone rosso in cucina

I benefici e i rischi del peperoncino vengono utilizzati attivamente in cucina. Si usa come condimento, è particolarmente utile per condire carne e piatti grassi con il peperoncino. Il peperoncino piccante accelera e facilita la loro digestione e previene la stitichezza o la diarrea.

Il peperoncino è spesso mescolato con altre spezie e spezie: noce moscata, cannella, chiodi di garofano, cioccolato. Un prodotto piccante si trova nelle salse, viene aggiunto a cocktail alcolici e bevande riscaldanti, in quantità minime viene utilizzato nei prodotti da forno.

I benefici del peperoncino in salamoia sono elevati: un prodotto del genere è meno pungente del peperoncino fresco, ma le proprietà benefiche vengono mantenute in pieno.

È possibile mangiare peperoncini piccanti tutti i giorni

Poiché, nonostante tutte le sue proprietà benefiche, il peperoncino piccante può irritare lo stomaco e l'intestino, si sconsiglia di consumarlo quotidianamente. Per evitare danni, i peperoncini dovrebbero essere consumati non più di due volte a settimana, quindi ne trarranno beneficio.

Quale pepe è meglio: peperoncino o polvere

Da un punto di vista pratico, il peperoncino in polvere è spesso più comodo da usare. Ma nel peperoncino piccante vengono mantenute proprietà più benefiche.

In particolare, la sostanza capsaicina è completamente presente in esso; durante la macinazione, una parte significativa dell'alcaloide scompare. Pertanto, in termini di valore, i baccelli di peperoncino fresco sono di gran lunga superiori al pepe in polvere.

Danno di peperone rosso e controindicazioni

I benefici per la salute e i danni del peperoncino sono in gran parte determinati dalla presenza di controindicazioni. Anche a piccoli dosaggi, non dovresti usare il peperoncino:

• con gastrite e ulcera peptica;
• con gravi disturbi dei reni e del fegato;
• con angina pectoris.

Devi stare attento quando mangi il peperoncino piccante, non devi farlo entrare negli occhi. In tal caso, sciacquare immediatamente gli occhi con abbondante acqua.

Il peperone rosso è possibile per le donne in gravidanza e in allattamento

Quando si trasporta un bambino, è meglio rifiutare l'uso del peperoncino. Il fatto è che il prodotto può causare bruciore di stomaco o dolore addominale e portare ad un aumento delle contrazioni muscolari. Anche l'influenza del peperoncino sullo sviluppo del feto è ambigua; può danneggiare il bambino.

Lo stesso vale per il periodo dell'allattamento. I componenti presenti nel peperoncino piccante entreranno nel corpo del bambino attraverso il latte materno e possono causare coliche, bruciore di stomaco e diarrea.

Dovrei dare peperoncino ai bambini

Le proprietà del peperoncino rosso possono giovare solo a un bambino dopo 13 anni, fino a quel momento ci sarà solo danno dal peperoncino. Si consiglia anche agli adolescenti di offrire varietà di prodotto a bassa combustione, altrimenti potrebbero verificarsi ustioni delle mucose sensibili.

Come scegliere e conservare i peperoncini piccanti

Scegliere un peperoncino sano in un negozio o in un mercato è piuttosto semplice. Il pepe fresco dovrebbe avere un colore luminoso e uniforme e una buccia lucida e liscia. Dovresti anche controllare la sua fermezza al tatto: il prodotto non deve essere troppo morbido o troppo duro.

Le stesse raccomandazioni valgono per l'acquisto di verdure essiccate. Non dovrebbero esserci crepe o altri danni sulla sua buccia e il colore dovrebbe rimanere scarlatto scuro senza macchie arancioni e macchie scure.

Il peperoncino fresco viene conservato in frigorifero solo per circa una settimana e, se trattato con aceto o olio, fino a un mese. Ma i peperoni essiccati mantengono la loro utilità e proprietà preziose per circa un anno e il peperoncino macinato viene conservato per lo stesso periodo.

Conclusione

I benefici e i danni dei peperoncini rossi dipendono dalla cautela d'uso. Se si tiene conto della presenza di controindicazioni nel prodotto e si osservano piccoli dosaggi, il pepe porterà indubbi benefici per la salute.

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